バウム日記

2019年8月の記事一覧

パパブブレがヴィヨンの経営に参加していた

 桜新町のヴィヨン(壺型などの芸術的バウムで知られている店)の技術継承に、東京都中野区に本店があり都心に支店を持つ個性的なキャンディ屋「パパブブレ」が名乗りをあげ、親会社となった模様。5月のニュースなのに、なぜ気づいていなかったのか、わたし…(汗)…。

2019//05.24 パパブブレ公式サイト内
 パパブブレによる事業承継1号にヴィヨン〜アートバウムクーヘンを承継〜

 ヴィヨンといえば、50年以上前からオーナーがひとりで全品を焼いていたと話題の店。たしかに、技術継承がなされれば、ファンとしてはありがたいですね。びっくりしたけれど。

 ヴィヨンの公式サイトは、とくに親会社がパパブブレになったなどの内容は掲載されず、ごく普通の話がつづられています。

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